Tag Archives: Química

Taronges i (R)-3,4-dihidroxi-5-((S)-1,2-dihidroxietil)furan-2(5H)-ona

(R)-3,4-dihidroxi-5-((S)-1,2-dihidroxietil)furan-2(5H)-ona és el nom químic de l’estereoisòmer levogir de l’àcid ascòrbic, és a dir, la vitamina C (Després de la xiulada de la Copa del Rei i de les declaracions del senyor Mayor Oreja, a fi d’evitar suspicàcies i també … Continue reading

Posted in Comentaris, Fotografies, Química | Tagged , , , , , , , | 9 Comments

El nacionalisme (?) murcià

Per casualitat, he trobat una ressenya sobre un jugador de futbol a primera divisió als anys vint del segle passat, Antonio Alcázar Alonso, el meu avi. Va néixer a Múrcia i, a l’any, va venir a Catalunya. Res d’estrany. Molts … Continue reading

Posted in Comentaris | Tagged , , , , , , , , | 7 Comments

La patata: d’alguna cosa hem de morir…

Les patates contenen dos tòxics: solanina i chaconina . Els noms no tenen res a veure ni amb el senyor Javier Solana ni amb la senyora Carme Chacón. La solanina es forma quan deixem que una patata es torni verda. … Continue reading

Posted in Ciència, Fotografies, Química | Tagged , , , , , | 6 Comments