Cuscús amb tomàquet

Per a quatre persones, posem mig litre d’aigua a escalfar en un wok. Quan l’aigua bull, hi vessem el cuscús recomanat per a quatre i un bon raig d’oli d’oliva i sal, remenem i deixem bullir un minut; després apaguem el foc. Triturem uns quants tomàquets (o agafem una llauna de tomàquet triturat) amb menta fresca i molt de julivert, també fresc, i ho afegim al wok i remenem a fi que el cuscús s’impregni del tomàquet. Ho deixem reposar. Es bo ben fred.